طريقة و مقادير المحلاية السورية -
من صفحة حلويات و معجنات سورية في المانيا
كيلو حليب بارد منحطهن بطنجرة ومنحط 150 غرام نشاء. تقريبا 8 معالق كبار/ منخلطهن مع بعض منيح بعدين منحطهن عالغاز ومنحط 7أو 8 معالق سكر كبار.
مع ماء الزهر حسب الرغبة.
منحركهن عالغاز على نار عادية. بس يجمد شوي الحليب منضعف الغاز ومنضل عم نحركهن حتى يجمدو ويصير بدو يغلي الحليب. فورا منطفي الغاز وبتتفضى بصحون أو شي تاني.
و بعدين بس تبرد بتنحط بالبراد حتى تجمد منيح. وفيكون تحطو عالوجه فواكة أو مكسرات أو قطر شي خفيف. وصحة وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق